La tourte pomme-fraises est un dessert délicieux et rafraîchissant, idéal pour toutes les occasions. Avec sa combinaison parfaite de pommes croquantes et de fraises juteuses, elle séduira à coup sûr vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 2 pommes Granny Smith
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de pâte brisée
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 œuf pour la dorure
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux, puis mélangez-les avec les fraises coupées en quartiers.
- Dans un saladier, ajoutez le sucre et la farine aux fruits, puis mélangez délicatement.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, versez le mélange de fruits et recouvrez avec un second disque de pâte.
- Faites une petite incision au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper et badigeonnez de jaune d'œuf.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Lorsque votre tourte est prête, laissez-la refroidir légèrement avant de la servir. Ce dessert est idéal accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche. Bon appétit !
