Préparez un délicieux poulet rôti accompagné de frites maison, un plat réconfortant qui réunit les gourmands autour de la table. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser ce festin savoureux tout en vous amusant !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 1 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Pince à rôtir
- Plat à rôtir en inox
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Assaisonnez le poulet avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre, puis arrosez-le généreusement d'huile d'olive.
Étape 2
Placez le poulet dans le plat à rôtir et enfournez-le pour environ 45 minutes, en veillant à l'arroser régulièrement avec son jus.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes de terre en bâtonnets pour préparer vos frites maison. Faites-les frémir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
Étape 4
Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques instants avant de le découper, puis servez-le chaud avec les frites maison.
Astuces de chef
Pour un poulet encore plus juteux, n'hésitez pas à glisser un demi-citron à l'intérieur avant de le rôtir, ajoutant une touche de fraîcheur délicieuse à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger tel qu'un Pinot Noir se marieront parfaitement avec ce plat traditionnel.
Info en plus
Le poulet rôti, plat emblématique, est apprécié à travers le monde. Sa simplicité et son côté convivial en font un choix parfait pour les réunions de famille ou les dîners entre amis.
