L’argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste épineux, rustique, pouvant atteindre une hauteur impressionnante de 3 mètres et résistant à des températures extrêmes allant jusqu’à -30°C. Ses qualités esthétiques ne passent pas inaperçues, offrant un spectacle tout au long de l'année, que ce soit avec ses feuilles vert-gris-argentées au printemps ou leur teinte rouille captivante à l'automne. Les feuilles alternes sont fines, dotées d'un pétiole court et affichent une nervure unique.
Les fleurs, d'un jaune éclatant, apparaissent en grappes entre mars et avril. Cependant, ce sont ses fruits ovoïdes, qui poussent durant l'hiver, qui émerveillent le plus. Avec un diamètre de 5 à 8 mm, ces petites baies passent du jaune à l'orange vif et offrent une saveur épicée. Riches en vitamine C et acides aminés, elles sont souvent décrites comme très acides et sont utilisées dans certaines cultures comme anti-inflammatoire.
- Famille : Éléagnacées
- Type : arbuste vivace
- Origine : régions tempérées d'Asie et d'Europe
- Couleur : fleurs jaunes
- Bouture : oui
- Plantation : automne
- Floraison : mars
- Récolte : septembre-novembre
- Hauteur : jusqu'à 3 mètres
Conditions de culture optimales pour l'argousier
L'argousier est un arbuste résistant qui s'épanouit dans diverses types de sol. Même une terre calcaire peut lui convenir, tant qu'il bénéficie d'une exposition ensoleillée. En ce qui concerne la plantation, le bouturage est recommandé, surtout si l'on souhaite récolter des fruits. En effet, l'argousier étant dioïque, il est crucial d’avoir un pied mâle pour chaque cinq ou six pieds femelles afin d’assurer une pollinisation efficace.
Entretien et récolte
Pour que votre argousier prospère, un arrosage régulier est nécessaire lors des périodes sèches. Les fruits de l'argousier peuvent être exploités sous plusieurs formes, notamment en jus, en sirop ou comme huile pour les soins de la peau, notamment pour favoriser la cicatrisation des brûlures.
Utilisations et avantages écologiques
Polyvalent, l'argousier est souvent planté en haie défensive en raison de ses épines. Il joue également un rôle important dans la régénération des sols dégradés, en fixant les dunes et en prévenant l'érosion.
Pour les amateurs de jardinage, plusieurs variétés d'argousiers se démarquent, dont Hippophae rhamnoides 'Inermis', peu épineux, ou Hippophae rhamnoides 'Leikora', qui offre des fruits généreux. Pour une pollinisation efficace, les variétés mâles comme Hippophae rhamnoides 'Pollmix' et Hippophae rhamnoides 'Sprite' sont excellentes. Enfin, le cultivar autofertile Hippophae rhamnoides 'Sandora' mérite également d’être mentionné.
