Une subite envie de « Currywurst » ? Un petit paradis du snacking made in Germany vient d’ouvrir à deux pas du Palais-Royal.
Si l'Allemagne n'a pas gagné la Coupe du monde, elle a indéniablement trouvé le moyen de satisfaire nos envies de snacking. Au menu, des sandwiches sains préparés sur pain de seigle, des salades sucrées-salées, un strudel aux légumes, et même du gâteau au pavot, le tout associé à la fameuse Fritz-Kola. Willkommen im Stube!
Sylvie et Gerhard Weber, déjà connus pour leur salon de thé Le Stübli dans le 17e arrondissement, ont inauguré un snack à l'allemande, décontracté et moderne. Au Stube, vous pourrez savourer un sandwich dès la pause déjeuner, avec des ingrédients de qualité comme le jambon fumé. Parmi les autres délices à déguster sur place ou à emporter dans les jardins du Palais-Royal : le strudel aux légumes, des salades innovantes, ou encore la pomme de terre cuite en croûte de sel, à garnir de crème aux herbes fines ou au paprika.
Le couple a judicieusement conçu sa carte en proposant des produits de qualité, avec des portions petites et des prix attractifs, permettant ainsi aux clients de découvrir plusieurs spécialités. Notons que la choucroute est préparée avec des pommes et sans matière grasse, et la saucisse fumée se décline en version bœuf, pochée avec soin. Les célèbres desserts, comme la forêt noire en verrine, sont idéales pour emporter, tout comme le gâteau au fromage blanc, léger et aérien, qui a conquis de nombreux adeptes. Le Stube, qui signifie "salon" en français, occupe désormais une place de choix dans le panorama gastronomique parisien.
Le Stube
31, rue de Richelieu, 75001 Paris.
Tél. : 01 42 60 09 85.
