Également désigné par le nom de soleil, le tournesol, ou Helianthus annuus, séduit par ses grandes fleurs jaunes. Cette plante annuelle, membre de la famille des Astéracées, est prisée pour son huile comestible, mais aussi pour son usage ornemental. De l'ensemencement à la récolte, découvrez tout ce qu'il faut savoir pour devenir un expert des tournesols.
Les bases de la culture des tournesols
Originaire d'Amérique du Sud et introduit en Europe au XVIe siècle, le tournesol a su s'adapter à différents milieux. La culture est particulièrement simple et peut se faire dans divers types de sols, à condition qu’ils ne soient pas trop détrempés. Les tournesols, sensibles au froid, doivent être plantés au printemps, dans un endroit bien ensoleillé pour garantir une belle floraison.
- Nom scientifique : Helianthus annuus
- Famille : Astéracées
- Variétés : 'Big Smile', 'Giant Sungold', 'Russian Giant', etc.
- Floraison : juillet à octobre
- Hauteur : jusqu'à 2,5 m
Guide pratique pour la plantation
Les tournesols sont peu exigeants en termes de sol. En revanche, un emplacement abrité du vent est préférable pour éviter que les tiges ne se cassent. Les semis peuvent être réalisés directement en pleine terre entre fin avril et mi-juin.
Étapes de semis :
- Préparer le sol en enlevant les cailloux et les mauvaises herbes.
- Aérer la terre jusqu'à obtenir une texture fine.
- Semez 2 à 3 graines par trou, à environ 1 cm de profondeur.
- Arrosez doucement pour maintenir l'humidité.
- Attend 1 à 2 semaines pour la levée, puis environ 2 à 3 mois pour la floraison.
Entretien des tournesols
Pour garantir une bonne croissance, un arrosage régulier est essentiel. Évitez les excès d'eau en paille pour maintenir l'humidité du sol. Si vous cultivez des variétés plus grandes, envisagez leur tuteurage pour les protéger des vents forts. À la fin de la floraison, il est recommandé de retirer les plantes.
Récolte et conservation
Les fleurs de tournesol sont idéales pour réaliser des bouquets lumineux. Pour une durée de vie optimale, choisissez les tiges aux boutons en éclosion et associez-les à d'autres fleurs pour encore plus de couleur.
Pour conserver un bouquet de tournesols, retirez les feuilles immergées, utilisez de l'eau tiède lors du premier remplissage du vase, puis remplacez l'eau tous les deux jours avec de l'eau froide, tout en recoupant les tiges en biais.
Multiplier vos tournesols
La multiplication des tournesols se fait en récupérant les graines à la fin de l'été. Lorsque les tiges sont sèches et les fleurs fléchies, il est temps de couper les têtes. Après quelques jours de séchage, frottez-les pour libérer les graines, que vous pourrez conserver dans un endroit sec pour les semer au printemps suivant.
