Offrez à votre goûter une note vitaminée avec ces gaufres à la purée de carotte. Non seulement délicieuses, elles permettent aussi d'incorporer des légumes dans un dessert apprécié par les petits et les grands. Prêt à explorer cette union de fantaisie et de simplicité ?
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 150 grammes de purée de carotte
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier
Préparation des gaufres
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez la purée de carotte, le lait en poudre, l'huile de coco, l'œuf en poudre et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Préchauffez le gaufrier selon les instructions. Versez une louche de pâte au centre de l'appareil.
Étape 4
Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuces de chef
Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant dix minutes avant la cuisson. Cela favorisera une meilleure incorporation des ingrédients.
Idées de boissons à associer
Accompagnez vos gaufres d'une boisson lactée à la vanille ou d'un smoothie aux fruits exotiques pour une parfaite harmonie des saveurs.
Personnaliser vos gaufres
Ces gaufres peuvent être agrémentées d'épices comme la cannelle ou la muscade pour renforcer leur goût et les rendre encore plus savoureuses.
Présentation idéale
Disposez vos gaufres sur un plateau en bois pour un rendu rustique, et n'hésitez pas à ajouter quelques brins de menthe fraîche pour agrémenter la présentation.
