Plongez dans la réalisation de cette tarte au citron vert, un dessert irrésistible qui allie fraîcheur et gourmandise. La combinaison d’acidité du citron vert avec une base croustillante séduira à coup sûr vos convives.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits sablés émiettés
- 100 grammes de beurre doux
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 millilitres de crème liquide
- 10 grammes de citron vert en poudre
- 4 unités d’oeufs
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte à fond amovible
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et préparez votre moule en le beurrant.
Étape 2
Mélangez les biscuits émiettés et le beurre fondu dans un bol, jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
Étape 3
Compactez ce mélange au fond du moule et laissez reposer au réfrigérateur.
Étape 4
Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.
Étape 5
Incorporez la crème liquide ainsi que le jus de citron vert en poudre, puis mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez cette préparation sur la croûte de biscuits dans le moule.
Étape 7
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte prenne une jolie couleur dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de savourer.
Astuce du chef
Pour accentuer la saveur, ajoutez un zeste de citron vert sur le dessus de la tarte juste avant de servir. Cela donnera une note colorée et parfumée inoubliable.
Accord mets et boissons
Pour sublimer ce dessert, un thé glacé à la menthe fraîche se mariera à merveille. Les arômes acidulés et mentholés s’harmoniseront parfaitement pour une sensation de fraîcheur.
Info en plus
Le citron vert, apprécié pour son parfum piquant et sa saveur unique, est souvent utilisé dans la cuisine latino-américaine et caribéenne. Son ajout dans les desserts apporte une agréable acidité et légèreté.
