À la fin de l'été, il est temps de sortir les gants de jardinage et de se préparer pour une récolte d'automne généreuse. C'est une période où la chaleur estivale commence à céder la place à des températures plus fraîches, annonçant la saison des récoltes.
Avec septembre qui approche, la rentrée se fait sentir. Les élèves et les employés retournent à leurs routines, et c'est aussi le moment idéal pour semer et planter. Comme l'indiquent les experts en jardinage, l'automne est la saison par excellence pour plusieurs plantations grâce à ses conditions favorables pour le développement des plantes. Un air frais, une humidité accrue et un ensoleillement modéré font de cette période un moment privilégié pour préparer son potager.
Les légumes à semer et planter fin août pour une dégustation automnale
De nombreux légumes se plantent à la fin de l'été. Voici quelques-uns des végétaux à privilégier :
1. Le navet
Les navets, selon la variété, se sèment généralement de mars à septembre. Pour des récoltes automnales et hivernales, il est conseillé de planter les variétés appropriées entre mi-juillet et début septembre. Ces légumes préfèrent un sol riche en nutriments et bien humide.
2. L'épinard
Reconnu pour ses multiples bienfaits, l'épinard peut être semé au printemps ou en automne. Pour une récolte optimale, les semis d'automne doivent être réalisés entre mi-août et octobre, garantissant des récoltes jusqu'au printemps suivant. Ce légume apprécie un sol frais, idéalement à l'ombre.
3. L'oignon blanc
Contrairement à ses cousins rouges et jaunes, l'oignon blanc se sème en fin d'été. Idéalement, il devrait être planté entre août et septembre, puis repiqué en octobre dans le potager. Ce légume doux préfère un sol léger et bien drainé, exposé au soleil. Alternativement, vous pouvez opté pour des bulbes déjà germés, appelés "bulbilles", qui se plantent en mars pour une culture simplifiée.
4. Le radis long
Les radis longs d'hiver se sèment de juin à début septembre pour des récoltes hivernales. Ils nécessitent un sol frais, léger et exempt de cailloux afin d'assurer de belles racines.
5. La mâche
Saluée pour ses propriétés, la mâche se sème de mi-juillet à fin octobre. Cette salade d'hiver peut être récoltée de l'automne à la fin de l'hiver et se plaît dans tous les types de sol, bien qu'elle préfère les terres fraîches et fermes.
