Avec l'arrivée de la saison automnale, rien de tel qu'un pumpkin spice latte pour célébrer Halloween. Cette année, la diététicienne Marion Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook, vous propose une version fait maison pour seulement 1,50 €. Une alternative économique pour savourer cette boisson emblématique tout en profitant d'un moment cocooning.
Traditionnellement, lors de l’automne, Starbucks remet à l'honneur les boissons épicées, et le pumpkin spice latte reste l'incontournable de la saison. Avec un prix habituel de 5,40 €, la recette maison d'Marion est une véritable aubaine. Facile à préparer, elle vous permet de recevoir amis et famille autour d'une tasse tout en maîtrisant votre budget.
Quel goût a le pumpkin spice latte ?
Étonnamment, le goût de citrouille dans un pumpkin spice latte est subtil. Les saveurs dominantes se trouvent dans les épices telles que la cannelle et la muscade, qui évoquent l'esprit chaleureux de l'automne.
Recette facile et économique de pumpkin spice latte
Réalisez cette délicieuse boisson en un rien de temps. Marion Corneloux vous guide avec une recette accessible, où le potimarron remplace la citrouille, offrant un goût légèrement sucré.
Ingrédients :
Pour le sirop de potimarron :
- 130 g de potimarron frais ou surgelé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 de cuillère à café de clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 70 ml d'eau
Pour la boisson :
- 1 shot de café expresso
- Lait ou boisson végétale de votre choix
Préparation :
- Faites revenir le potimarron pendant 5 minutes dans une poêle.
- Dans un mixeur, combinez le potimarron avec la vanille, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, les clous de girofle et le sirop d'agave. Mixez avec un peu d'eau.
- Dans une poêle, mélangez la purée obtenue avec 70 ml d’eau, et remuez sur feu moyen durant 8 à 10 minutes.
- Filtrez le sirop pour retirer les fibres et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 15 jours.
- Dans un verre, ajoutez 2 cuillères de sirop, le shot d’expresso, et enfin, complétez avec du lait.
- Pour une touche gourmande, ajoutez de la mousse de lait ou de la chantilly.
