Le chef étoilé de Bordeaux, Philippe Etchebest, s'est rendu sur le barrage de l'A63 à Cestas pour soutenir les agriculteurs en pleine mobilisation, le 18 décembre. Sa visite, impulsée par une réelle volonté de défendre les acteurs du monde agricole, est survenue dans un contexte de tensions croissantes.
En quelques heures, une vidéo de son intervention a suscité un véritable engouement, accumulant près de 60 000 likes sur les réseaux sociaux. Agissant en dehors de toute dimension politique, Etchebest a veillé à rappeler l'importance de la solidarité envers ces hommes et ces femmes « qui souffrent » en raison de la crise agricole. Dans ses mots, il a exhorté les manifestants : « Ne lâchez rien ! »
Dans un monde où la voix des agriculteurs semble parfois négligée, Etchebest a pris soin de s'informer des réalités qu'ils affrontent au quotidien, soulignant l'absurdité d'une situation où le bon sens semble faire défaut. Il a pris le temps de dialoguer avec les producteurs qui approvisionnent ses restaurants, cherchant à mieux comprendre leurs défis et leurs préoccupations.
Cette émotion a eu une réception majoritairement positive, avec de nombreux internautes remerciant le chef pour son engagement. Des critiques ont cependant émis des réserves sur la motivation de sa présence, suggérant qu'il s'agissait d'un coup de publicité.
Il est intéressant de noter que, dans un contexte où plusieurs chefs prônent le locavorisme, Etchebest est l'un des rares à se déclarer publiquement en faveur des agriculteurs. Selon plusieurs experts du secteur, cette action pourrait marquer un tournant dans la perception publique des luttes agricoles, galvanisant la communauté du secteur au moment où elle en a le plus besoin.
Ainsi, alors que les débats autour de l'agriculture durable et des pratiques locales se poursuivent, l'engagement d'Etchebest pourrait éveiller davantage de consciences et inciter d'autres figures publiques à prendre part aux discussions essentielles touchant l'avenir de l'agriculture en France.
