Avec un chiffre alarmant de 17 000 décès et 43 000 nouveaux cas chaque année, le cancer colorectal représente un enjeu de santé majeur en France. En Charente-Maritime, le taux de dépistage n'atteint que 34 %. Face à cette problématique, un village santé a vu le jour le 21 mai 2026 à La Rochelle, axé sur la sensibilisation et la prévention.
Dans son laboratoire, Maxime, artisan glacier pour Tonton Maboule, est en plein travail. Il prépare une nouvelle recette à base de fève de tonka tout en guettant la météo, élément clé pour évaluer ses ventes. "Quand on est glacier, on est expert en météo", plaisante-t-il. Pour le week-end de Pentecôte, il prévoit de fabriquer plus d'une tonne de glace, soit deux à trois fois plus que d'habitude. "Nos bacs ne restent pas plus de 48 heures au congélateur, tout disparaît très rapidement" ajoute-t-il.
Des chiffres dignes d'un 14 juillet
D'après Nils, un autre glacier, les chiffres sont impressionnants : environ 4 000 glaces vendues par jour, un véritable record pour cette période festive. "Nous n'étions pas préparés à une telle affluence, il faut vraiment s'adapter !" dit-il en continuant à servir une file de clients impatients.
Roméo, glacier sur le Vieux Port, exprime également son soulagement : "Nous attendions ce moment, après un début de mois plutôt ennuyeux", évoquant un mai qui a ressemblé davantage à un novembre. Avec une trentaine de parfums extraite de produits régionaux, il se réjouit de ravir tant les locaux que les touristes. Parmi eux, Quentin profite d'un week-end entre amis : "Vélo, bronzette, soleil et glace : le combo parfait !"
Les glaciers de La Rochelle s’accordent à dire que cette période est un véritable souffle d'air frais, apportant une joie salvatrice après des temps plus compliqués. Tout le monde attend avec impatience la poursuite de cet engouement pour les douceurs glacées.
