Intégrer des protéines dans votre petit-déjeuner peut avoir un impact significatif sur votre énergie et votre satiété tout au long de la matinée. Selon la nutritionniste Gillean Barkyoumb, il existe plusieurs méthodes simples pour atteindre cet objectif sans recourir à des compléments alimentaires.
Pourquoi miser sur les protéines au petit-déjeuner ?
Les protéines jouent un rôle essentiel pour commencer la journée du bon pied. Elles aident à lutter contre les fringales matinales grâce à leur digestion lente et contribuent au renforcement des muscles, ce qui favorise une dépense calorique accrue. De plus, elles possèdent des propriétés anti-fatigue et soutiennent le système immunitaire.
Selon les recommandations de l’Anses, un adulte de moins de 60 ans devrait consommer entre 0,83 et 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour. Par exemple, pour une personne pesant 65 kg, cela représente un minimum de 54 grammes de protéines quotidiennes.
Des idées savoureuses pour augmenter votre apport proteiné
Voici quatre suggestions simples pour enrichir votre petit-déjeuner et garantir un apport d'au moins 10 grammes de protéines :
1 – Graines de chanvre : un super-aliment
Trois cuillères à soupe de graines de chanvre fournissent environ 10 grammes de protéines. Saupoudrez-les sur un yaourt nature ou incorporez-les dans un bol de fromage blanc ou un porridge.
2 – Cottage cheese : un fromage méconnu
Ce fromage frais, bien plus populaire aux États-Unis, est une excellente source de protéines avec environ 12 grammes par cuillère à soupe. Essayez-le mélangé avec des herbes fraîches ou une cuillerée de confiture pour une touche de douceur.
3 – Yaourt à la grecque : un classique à privilégier
Optez pour le yaourt à la grecque, qui contient environ 15 grammes de protéines par pot. Pour une option gourmande, associez-le à des noix concassées de votre choix.
4 – Les œufs : un incontournable
Les œufs sont une excellente source de protéines, avec environ 6 grammes par œuf. De plus, leur polyvalence permet une multitude de préparations : à la coque, brouillés, en omelette ou durs, il y en a pour tous les goûts.
Source : Eating Well
