Thon à la méditerranéenne, omelette au brocciu, yaourt à la fraise et au citron vert... Ce menu propose 21 recettes printanières et rafraîchissantes pour la semaine du 13 au 19 mai.
Lundi
- Entrée : Tempura provençale
- Plat : Thon à la méditerranéenne
- Dessert : Saint-honoré fruits rouges et pistache
Mardi
- Entrée : Artichauts royannais
- Plat : Soufflé au fromage
- Dessert : Glace à la fraise de Christophe Adam
Mercredi
- Entrée : Asperges sauce au citron et herbes fraîches
- Plat : Omelette au brocciu
- Dessert : Tartelettes chocolat et caramel
Jeudi
- Entrée : Anchois à la bastiaise
- Plat : Homard poché et macédoine de légumes
- Dessert : Skyr cake à la myrtille
Vendredi
- Entrée : Rouleaux de printemps, sauce épicée à la cacahuète
- Plat : Poulet au curry et chutney ananas
- Dessert : Yaourt à la fraise et au citron vert
Samedi
- Entrée : Tartelettes au gruyère
- Plat : Langoustines au citron vert
- Dessert : Fondants au chocolat en ramequins
Dimanche
- Entrée : Tataki de thon
- Plat : Gaufre thaïe
- Dessert : Tartelettes sablées aux fruits rouges
