Apprenez à cuisiner de simples épinards frais pour en faire un accompagnement savoureux grâce à votre Cookeo. Ce plat, à la fois léger et rafraîchissant, sera un atout sur votre table. Suivez les étapes de cette recette pour surprendre vos convives.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 800 grammes d'épinards frais
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
Instructions de préparation
Étape 1 : Laver et préparer les épinards
Lavez soigneusement les épinards à grande eau pour éliminer toute impureté. Cela est crucial car les feuilles peuvent recueillir du sable.
Étape 2 : Équeuter et essorer
Équeutez les épinards, en enlevant les tiges, puis essuyez-les délicatement.
Étape 3 : Préparer l'ail
Hachez finement l'ail que vous aurez préalablement pelé.
Étape 4 : Cuisson des épinards
Faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode 'dorer'. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Étape 5 : Finaliser la préparation
Incorporez les épinards, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez délicatement jusqu'à ce qu'ils réduisent en volume.
Étape 6 : Cuisson rapide
Réglez votre Cookeo en mode 'cuisson rapide' pour une minute, puis lancez la cuisson.
Astuces de chef
Pour préserver toute la saveur des épinards, évitez de les cuire trop longtemps ; ils doivent rester verts et légèrement croquants.
Un petit plus sur les épinards
Les épinards, riches en vitamines et minéraux, sont un aliment essentiel pour une alimentation équilibrée. Consommez-les régulièrement pour des bienfaits optimaux.
