Qui dit été, dit envie de desserts frais ! Préparez un yaourt glacé léger et savoureux grâce aux conseils d'une diététicienne. Ne laissez pas la chaleur compromettre votre plaisir sucré.
Une astuce simple pour alléger votre dessert
Les yaourts glacés disponibles dans le commerce peuvent être riches en calories, mais il existe des alternatives savoureuses. La clé : opter pour des ingrédients allégés. Par exemple, utilisez du skyr, un produit laitier islandais faible en matières grasses et riche en protéines et calcium. Si vous n'arrivez pas à en trouver, vous pouvez le remplacer par un petit-suisse ou du fromage blanc.
Pour la touche fruitée, privilégiez des fruits frais, qui sont moins sucrés que leurs homologues congelés. Enfin, remplacez le sucre raffiné par du sucre de fleur de coco, riche en vitamines et minéraux, accessible dans toutes les grandes surfaces.
Recette de yaourt glacé léger
Voici une recette simple, rapide et peu coûteuse qui fera le bonheur de vos papilles cet été :
Ingrédients :- 300 g de skyr
- 150 g à 200 g de fruits rouges
- 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
- Mélangez le skyr avec le sucre, puis ajoutez les fruits rouges.
- Versez le mélange dans des moules à glaces ou un plat tapissé de papier sulfurisé pour découper des barres glacées par la suite.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Cette recette légère est l'alliée idéale pour maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir. À vos cuillères !
