La capucine, une fleur aux mille usages
La capucine, avec son goût doux et légèrement poivré, apporte une touche de fraîcheur et d'originalité à de nombreux plats. Cette fleur, qui se plaît à fleurir tout l'été, peut être intégrée dans divers types de recettes, allant des encas raffinés aux plats principaux.
Recettes savoureuses à base de capucine
- En salade colorée : Ajoutez des fleurs de capucine à une salade de saison pour une explosion de saveurs et de couleurs. Elles s'accordent parfaitement avec des vinaigrettes légères.
- En pesto floral : Mixez des feuilles de capucine avec des noix, de l'ail et du parmesan pour créer un pesto unique, idéal pour accompagner des pâtes ou des viandes grillées.
- En infusion surprenante : Profitez des bienfaits des capucines en les infusant dans de l'eau chaude pour une boisson rafraîchissante et légèrement épicée.
Pourquoi intégrer la capucine dans votre cuisine ?
Pour bien plus qu'une simple décoration, la capucine offre des propriétés nutritionnelles intéressantes, riche en vitamines et en antioxydants. En l'incluant dans vos plats, vous ne vous contentez pas de ravir vos convives, mais vous enrichissez également leur alimentation.
