La cuisine est l'art de transformer des ingrédients simples en délices. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui met à l'honneur les agrumes : le gâteau aux mandarines. Ce dessert facile à préparer ajoute une touche d'éclat à vos repas et ravie les palais.
Ingrédients nécessaires
- 4 mandarines
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d'huile végétale
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez soigneusement votre moule à gâteau.
- Lavez les mandarines, prélevez leur zeste avec une râpe.
- Pressez les mandarines pour extraire le jus.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et une partie du sucre.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et le reste de sucre jusqu'à blanchiment.
- Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange d'œufs, tout en remuant délicatement.
- Ajoutez l'huile, le jus et le zeste des mandarines, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau. Une lame propre indique que votre gâteau est prêt.
- Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Cette recette de gâteau aux mandarines est une excellente façon de savourer un dessert léger et parfumé, parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. N'oubliez pas de l'accompagner d'un thé noir légèrement épicé pour un contraste délicieux.
