Ses gros fruits charnus se déclinent en rouge, orange, bleu ou jaune. Leur chair savoureuse les rend parfaits pour vos salades ! Découvrez comment cultiver la tomate ananas dans votre jardin ou sur le balcon.
Les différentes couleurs de la tomate ananas
La tomate ananas offre une gamme de couleurs allant du jaune à l'orange en passant par le rouge, et même une variété noire aux reflets verts et bleus. Ces fruits ronds et aplatis pèsent autour de 300 g, leur chair juteuse et douce en fait une variété idéale pour être consommée crue. Attention de ne pas la confondre avec la tomate cœur de bœuf, qui a une forme plus allongée.
Semis des tomates ananas
Le semis s'effectue après les dernières gelées. Deux options s'offrent à vous :
- Semer sous abri de février à mars.
- Semer directement en pleine terre entre avril et mai, une fois le risque de gel écarté.
Si vous choisissez de semer sous abri, utilisez un mélange de terreau et de sable, maintenez humide jusqu'à la levée et repiquez dans des godets lorsque les plantules ont 3-4 feuilles. Pour un semis en pleine terre, ameublissez et enrichissez la terre avec du compost.
Planter les tomates ananas
Que vous ayez semé vos propres plants ou acheté des godets en jardinerie, choisissez un emplacement en plein soleil à l'abri du vent. Pour une bonne croissance, enrichissez votre sol avant la plantation et respectez une distance d'1,5 m entre chaque plant. Voici les étapes de la plantation :
- Creusez un trou deux fois plus grand que la motte.
- Ajoutez une poignée de compost au fond.
- Placez le plant jusqu'à la première feuille pour favoriser le développement des racines.
- Installez un tuteur parallèle à la tige.
- Rebouchez, tassez et arrosez.
Entretien des tomates ananas
Les tomates ananas nécessitent un arrosage régulier, sans mouiller le feuillage pour éviter des maladies comme le mildiou. Assurez-vous que le sol reste frais en ajoutant une couche de paillage. Si votre sol est bien enrichi, aucune fertilisation n'est nécessaire sauf pour les plantes en pot où un engrais liquide tous les quinze jours sera utile.
La taille des tomates ananas
Concernant la taille, deux philosophies s'opposent : certains axent la culture sur 2 fruits par bouquet pour favoriser la qualité, tandis que d'autres laissent la plante croître librement pour maximiser la photosynthèse. Dans tous les cas, il est conseillé de retirer les gourmands, petites tiges en aisselle qui ne produisent pas de fruits et épuisent la plante.
Quand récolter les tomates ananas ?
Les tomates ananas se récoltent de d'août à octobre. Leur bonne maturité se juge par la couleur et la texture du fruit, qui doit être bien coloré et tendre. Lors d'une légère pression, la chair doit s'enfoncer, et les fruits se détachent facilement du péponcule.
Cultiver des tomates ananas sur le balcon
Il est parfaitement possible de cultiver la tomate ananas sur un balcon. Choisissez un pot d'au moins 60 cm de diamètre, ajoutez une couche de billes d'argile pour le drainage et un terreau spécial potager. Installez un tuteur pour le soutien en cas de vent, et arrosez régulièrement car le sol s'assèche plus vite dans les contenants.
