Bien que ce début d'année ait été marqué par une légère baisse des prix, une forte augmentation est prévue pour mars dans nos supermarchés. Faisons le point sur les aliments qui seront les plus affectés.
l'alimentation représente une part significative des dépenses des Français, occupant entre 11 % et 14 % de leur budget mensuel. Avec l'inflation persistante en Europe depuis la rentrée 2022, cette proportion pourrait encore grimper. Des produits de base tels que les conserves, les produits laitiers, et les féculents devraient connaître une hausse importante, impactant ainsi le coût du panier de courses et réduisant le pouvoir d'achat à cause des coûts croissants de l'énergie et des matières premières. Face à cette augmentation généralisée, il est essentiel d'identifier non seulement les produits les plus affectés, mais aussi les alternatives pour dépenser moins.
alimentation : produits en hausse en 2023
En novembre dernier, Michel-Edouard Leclerc, président du groupe Leclerc, a alerté sur des hausses de prix significatives, qualifiant mars de "mois rouge" à cause de cette inflation. l'UFC-Que Choisir prévoit une augmentation moyenne de près de 12 % dans le secteur alimentaire, deuxième plus important derrière celui de l'énergie.
- Viande surgelée : +30 %
- Pâtes : +20 %
- Boîtes de conserve : +18 %
- Légumes frais : +17 %
- Produits laitiers : +16 %
- Volaille : +13 %
- Café : +11 %
- Pain et céréales : +10 %
À noter que les prix des aliments pour animaux devraient enregistrer une augmentation brutale de +41 %.
quelles alternatives pour réduire vos dépenses ?
Alors que la hausse des prix de l'alimentation est imminente, cuisiner à moindre coût peut sembler un défi. Voici 10 astuces pour limiter l'impact de cette flambée sur votre budget :
- Adoptez la tendance antigaspi en cuisinant à partir d'épluchures ou de légumes non conformes. Vérifiez les dates limites de consommation pour utiliser ce que vous avez chez vous.
- Réalisez vos courses en ligne, cela pourrait réduire votre facture de moitié.
- Essayez le batch cooking pour planifier vos repas et éviter des courses multiples et impulsives.
- Optez pour des légumineuses sèches au lieu de conserves, moins coûteuses à long terme.
- N'achetez pas les courses avec un ventre vide et établissez une liste de courses pour éviter les achats superflus.
- Achetez des morceaux de viande plus abordables, comme la volaille ou les abats.
- Tenez-vous au courant des cueillettes saisonnières de vos maraîchers locaux pour profiter de fruits et légumes moins chers.
- Surveillez les promotions intéressantes et privilégiez les enseignes de hard discount pour les denrées sèches.
- Envisagez de réduire votre consommation de viande en remplaçant par des protéines végétales comme les légumineuses.
- Préparez vos repas maison, en commençant par des bocaux pratiques pour cuisiner à moindre coût.
