Savourez une recette de gaufres salées qui apaisera vos cœurs et régalera vos papilles. Faciles à concocter, ces gaufres constituent une option gourmande en supplément des classiques sucrées. Avec des ingrédients courants et faciles à commander en ligne, réalisez un plat à la fois simple et sophistiqué.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine de pois chiches
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 250 millilitres d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensile nécessaire
- un gaufrier électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine de pois chiches, la levure chimique, le parmesan, le cumin, l'ail en poudre et le sel.
Étape 2
Incorporez graduellement l'eau et l'huile d'olive en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Préchauffez votre gaufrier, en l’huilant légèrement pour éviter que les gaufres ne collent.
Étape 4
Déposez une louche de pâte dans le gaufrier, fermez-le et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez avec le reste de la pâte. Servez chaud avec les accompagnements de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus parfumées, ajoutez une pincée de paprika fumé pour un goût subtil et chaleureux.
Accords mets et boissons
Ces gaufres salées se marient à merveille avec une bière blonde légère ou, pour une option sans alcool, un kombucha au gingembre.
L’info en plus
Les gaufres salées sont emblématiques dans de nombreux pays, chacune apportant sa palette d'épices et d'assaisonnements. Polyvalentes, elles sont idéales pour les brunchs ou en accompagnement d’une délicieuse soupe.
