1 FR XAZ 01, 3 FR WFB 02… Que signifient ces codes inscrits sur les coquilles des œufs ? Bien plus qu'une simple décoration, ils renferment des informations cruciales sur nos œufs.
Souvent ignorés, ces codes nous révèlent des détails importants comme le pays d'origine et le mode d'élevage des poules. Prenons le temps de déchiffrer ces inscriptions.
Comprendre le code des œufs
Le premier chiffre inscrit sur la coquille, qui se situe entre 0 et 3, indique le mode d'élevage des poules pondeuses. Ce critère essentiel impacte directement leur bien-être et, par conséquent, la qualité des œufs. Par exemple, la valeur nutritive d'un œuf marquée d'un 0 diffère grandement d'un œuf marqué d'un 3 ! Voici ce que ces chiffres signifient :
- 0 « bio » : Un élevage respectueux où les poules sont nourries avec des aliments bio, ayant accès à un espace extérieur aménagé de 4 m² minimum par poule, et limité à un maximum de 3 000 poules par bâtiment.
- 1 « plein air » : Les volailles profitent d'un accès en extérieur pour se déplacer à leur guise, bien que sans restriction sur la quantité de poules par exploitation, et les aliments ne soient pas forcément bio.
- 2 « au sol » : Les poules évoluent à l'intérieur dans un bâtiment fermé, avec une densité de 9 poules par mètre carré.
- 3 « en cage » : Le mode d'élevage le plus controversé, souvent associé à l'élevage intensif. Cependant, depuis 2012, les normes exigent un espace minimal de 750 cm² par poule, incluant un nid et un perchoir.
Les détails à retenir
Après le premier chiffre, les lettres qui suivent désignent le pays de l'Union européenne où se déroule l'élevage : FR pour France, ES pour Espagne, UK pour le Royaume-Uni, etc. Les trois lettres suivantes identifient le site d'élevage spécifique.
Enfin, les deux derniers chiffres indiquent le numéro du bâtiment où se trouvent les poules pondeuses. Grâce à ces informations, vous pouvez désormais mieux comprendre le code inscrit sur la coquille de vos œufs !
