Vous rêvez de savourer des tranches de bacon croustillantes pour accompagner vos œufs brouillés ? Découvrez comment y parvenir simplement.
Pour élever le niveau de vos œufs brouillés, œufs au plat ou d'une tartine à l'avocat, ajouter du bacon croustillant peut transformer votre petit-déjeuner en un moment inoubliable. Traditionnellement, la cuisson se fait dans la même poêle que celle utilisée pour les œufs, mais cela engendre une explosion de graisse. Même si vous avez essayé de recouvrir avec un couvercle, cela peut rendre le bacon élastique. Heureusement, une solution simple existe : cuire le bacon au four avec un ingrédient incroyable.
L'ingrédient du placard qui fera toute la différence
Pour obtenir ce bacon croustillant, il vous faudra un four, une plaque recouverte de papier cuisson et... un peu de farine ! Selon le site de cuisine The Kitchn, la farine aide à absorber l'excès de graisse, permettant ainsi aux tranches de rester plates et croustillantes.
Les étapes à suivre pour un bacon irrésistible
Voici comment réussir votre bacon croustillant en un rien de temps :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Disposez les tranches de bacon sur une plaque, en veillant à les espacer pour qu’elles ne se touchent pas.
- Utilisez un tamis pour saupoudrer d'une fine couche de farine sur le bacon. Une cuillère à soupe suffit pour une plaque entière.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes à 200 °C.
Avec cette méthode, votre bacon sera croustillant comme jamais, sans éclaboussures de graisse sur votre plaque. Vous pourrez ainsi vous concentrer sur la cuisson de vos œufs pendant que le bacon s’affine tranquillement au four !
