Cette recette de pâté en croûte Richelieu au canard est à la portée de tous. Suivez notre guide étape par étape pour concocter cette délicieuse charcuterie. Que vous soyez novice ou cuisinier aguerri, ce plat saura ravir vos convives.
Les ingrédients essentiels
- 500 g de viande de canard
- 200 g de pâte brisée
- 200 g de foie gras
- Un œuf
- Épices au goût
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez la farce en mélangeant la viande de canard, le foie gras et les épices.
- Étalez la pâte brisée et déposez-y la farce au centre.
- Refermez la pâte et badigeonnez avec un œuf battu pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 45 minutes et laissez refroidir avant de servir.
