Aujourd'hui, nous vous proposons un cake délicieux aux pommes et jaunes d'œufs. Cette recette allie simplicité et rapidité, idéale pour partager en famille. Suivez nos étapes pour savourer un dessert savoureux qui impressionnera vos convives.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pommes séchées
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Mixer plongeant
- Moule à cake en silicone
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle.
Étape 3
Dans un autre récipient, faites fondre le beurre puis incorporez-y le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange beurre-sucre et fouettez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 5
Mélangez progressivement les ingrédients secs à la préparation de beurre et d'œufs.
Étape 6
Intégrez les morceaux de pommes séchées à la pâte et mélangez bien le tout.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 30 minutes.
Étape 8
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère de lait dans votre pâte.
Idées d'accompagnement
Ce cake se marie à merveille avec un thé Earl Grey, dont les notes d'agrumes rehausseront les saveurs du dessert.
Info pratique
Ce cake, à la fois délicieux et polyvalent, peut être agrémenté d'autres fruits secs comme des raisins ou des abricots, offrant ainsi de multiples variations.
Comment présenter votre cake
Pour un effet élégant, découpez votre cake en tranches épaisses et disposez-les sur une jolie assiette à dessert.
