Si vous souhaitez revivre les délices de votre enfance, cette recette du célèbre Crunch est pour vous. Margaux, finaliste du Meilleur Pâtissier, et Eva de @fooooodiiizz, apportent une touche nouvelle à cette gourmandise mythique. Leur version maison est croustillante, fondante et tellement régressive.
Souvenez-vous du bruit irrésistible du chocolat craquant à chaque bouchée. Margaux et Eva unissent leurs talents pour créer une tablette qui évoque la nostalgie des goûters à l'école. Moins sucrée, plus saine et entièrement faite maison, cette recette est un véritable hommage au plaisir simple des douceurs sucrées.
Ingrédients et préparation
Ingrédients :
- Riz soufflé nature (type Rice Krispies)
- Chocolat au lait ou noir, selon vos préférences
- 50 g de riz soufflé pour 250 g de chocolat
Préparation :
- Pour commencer, faites légèrement griller le riz soufflé à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Veillez à ne pas le brûler.
- Ensuite, faites fondre doucement le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en prenant soin de ne pas le chauffer à plus de 45 °C pour préserver sa brillance.
- Incorporez le riz soufflé dans le chocolat fondu en veillant à bien enrober chaque grain.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et égalisez la surface. Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant deux heures.
- Après cela, démoulez, cassez en morceaux, et savourez cette délicieuse tablette.
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter une pincée de fleur de sel pour sublimer le chocolat.
Astuces pour un chocolat parfait
Le choix du chocolat est essentiel pour garantir un goût agréable. En outre, des ajouts comme des noisettes concassées ou des éclats de spéculoos peuvent diversifier les plaisirs. Laissez libre cours à votre imagination et recréez des souvenirs d'enfance avec cette recette maison !
