Quand vous parcourez les allées du supermarché, vous avez probablement remarqué ces petits autocollants sur les fruits et légumes. Plus que de simples décorations, ces étiquettes jouent un rôle crucial dans la gestion des produits frais. Mais que signifient réellement ces codes chiffrés ?
Une aide précieuse pour les caissiers et les acheteurs
Les autocollants que vous voyez sont connus sous le nom de codes PLU, soit Price Look-Up en anglais. Ces codes, alloués par la Fédération internationale pour les normes de produits (IFPS), facilitent non seulement le travail des caissiers, mais peuvent également vous informer sur la nature du produit. Chaque code, composé de 4 ou 5 chiffres, fournit des informations essentielles sur le fruit ou légume, telles que sa variété, sa taille et son mode de culture.
- Produits en agriculture conventionnelle : Ces codes commencent généralement par 3 ou 4 et comptent 4 chiffres. Il existe des exceptions, comme un code commençant par 8 qui peut indiquer des variétés spécifiques.
- Produits bio : Les fruits et légumes biologiques sont identifiés par un code commençant par 9 et comptant 5 chiffres.
Les mythes et réalités des codes PLU
Contrairement à certaines idées reçues, les codes commençant par 8 ne signalent pas des produits génétiquement modifiés. Bien que ce préfixe ait été envisagé pour d'éventuels OGM, il n'a jamais été utilisé à des fins de vente au détail. En fait, le chiffre 8 sert plutôt à identifier de nouvelles variétés de fruits et légumes.
Démystifier les codes pour mieux consommer
Connaître la signification des codes PLU peut enrichir votre expérience d'achat. Par exemple, un code PLU de 4011 se réfère à une banane cultivée par des méthodes conventionnelles, alors qu'un code comme 94011 désigne une banane bio. En prenant le temps de lire ces étiquettes, vous pouvez faire des choix plus éclairés, contribuant ainsi à une consommation responsable.
