Le mois de mai est enfin là, apportant avec lui une palette de couleurs et de saveurs incontournables. Profitez des longs week-ends et des premiers rayons de soleil pour vous adonner aux plaisirs de la cuisine printanière.
Recettes rapides et colorées
Mai est synonyme de fraîcheur. En moins de 30 minutes, concoctez un plat de pâtes aux épinards et à la bresaola, ou réalisez une omelette avec du cresson et des asperges vertes. Pour un voyage culinaire, essayez le taco au thon accompagné d'une délicieuse sauce escabèche, prêt en un clin d'œil.
Salades composées printanières
Les salades refont surface avec l’arrivée des légumes de saison. Pensez à une salade de pâtes colorée avec des petits pois, des haricots verts et des pois gourmands. Les bols sains, comme ceux avec du taboulé, des falafels et du houmous, sont également parfaits pour régaler vos invités. Accompagnez le tout de pain pita pour une expérience complète.
La saison des barbecues
Avec le retour des jours ensoleillés, les barbecues deviennent indispensables. Faites griller du travers de porc mariné dans une sauce asiatique pour une touche d’exotisme, ou optez pour des brochettes de poulet subtilement parfumées au curcuma et curry. Les asperges grillées, arrosées d’un filet d’huile de noisette et saupoudrées de fleur de sel, ajoutent une touche raffinée et savoureuse à vos repas en extérieur.
