En hiver, rien ne vaut un bon gratin pour se réchauffer. En utilisant des ingrédients de saison comme le potimarron et le Comté, vous pouvez préparer un plat à la fois savoureux et réconfortant.
Ingrédients saisonniers
- 1 potimarron
- 200g de Comté râpé
- 300ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez le potimarron, coupez-le en deux et retirez les graines. Ensuite, détaillez la chair en morceaux. Dans une casserole, faites cuire les morceaux de potimarron à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit environ 15 minutes.
Dans un plat à gratin, disposez le potimarron cuit. Ajoutez l’ail haché, assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez la crème fraîche. Terminez par une généreuse couche de Comté râpé sur le dessus.
Un gratin à savourer
Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Ce gratin accompagnera à merveille une belle salade verte ou pourra être dégusté seul pour un repas réconfortant.
Avec des ingrédients simples mais de qualité, vous obtiendrez un plat qui réchauffe le corps et l'esprit, parfait pour partager avec ceux que vous aimez lors des longues soirées d’hiver.
