Le riz est l'un des accompagnements les plus prisés dans nos cuisines. Qu'il soit utilisé dans des salades, risottos ou plats asiatiques, il est facile d'en cuisiner trop. Heureusement, il existe une solution pour profiter de vos restes : la congélation.
Comment conserver le riz cuit ?
Lorsqu'il s'agit de conservation, le riz cuit est un des aliments les plus simples à gérer. Il suffit de le mettre dans une boîte hermétique et de le placer au réfrigérateur, où il peut se conserver une semaine. Pour le réchauffer, utilisez le four, le micro-ondes ou une poêle, même s'il est un peu sec.
Guide de congélation du riz cuit
La congélation est une excellente méthode pour prolonger la durée de vie de vos plats à base de riz. Voici quelques étapes à suivre :
- Assurez-vous que le riz ait refroidi avant de le placer dans des sacs de congélation ou des boîtes hermétiques.
- Pensez à retirer l'air des sacs pour éviter la formation de cristaux de glace, ce qui facilitera ainsi la décongélation.
En règle générale, le riz cuit peut être conservé au congélateur jusqu'à un mois. Pour éviter le gaspillage, il est judicieux de le diviser en portions individuelles.
Congélation du riz au lait
Le riz au lait fait également partie des plats que vous pouvez congeler sans souci. Ce dessert délicieux peut être conservé jusqu'à trois mois au congélateur. Pour le congeler efficacement, laissez-le refroidir, puis placez-le dans des contenants hermétiques.
En appliquant ces astuces simples, non seulement vous éviterez le gaspillage alimentaire, mais vous aurez aussi toujours du riz prêt à l’emploi dans votre congélateur !
