La galette de son d’avoine est plus qu’une simple alternative délicieuse pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation équilibrée. Facile à préparer, elle est également riche en fibres, idéale pour commencer la journée ou pour une collation nourrissante. Suivez cette recette et régalez-vous avec une galette croustillante !
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 6 minutes
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Matériel requis
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
Préparation de votre galette
Étape 1 : Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélangez le son d’avoine, le fromage blanc, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 : Cuisson dans la poêle
Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen. Versez le mélange et aplatissez légèrement avec la spatule pour former une galette régulière.
Étape 3 : Finition dorée
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Retournez-la délicatement pour éviter qu’elle ne se casse.
Astuces pour rehausser le goût
Pour apporter une touche de saveur, n’hésitez pas à incorporer des épices comme du curry ou de la cannelle, selon vos préférences.
Accompagnement suggéré
Pour savourer pleinement cette galette, optez pour un thé vert. Ses propriétés antioxydantes en font le compagnon idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause apaisante.
Personnalisation possible
Cette recette peut facilement être adaptée à vos goûts. Intégrez-y des fruits frais, des noix ou même un peu de chocolat noir pour les journées où vous avez envie de douceur. En plus d’être savoureuse, cette galette est enrichie en fibres solubles, contribuant au bon fonctionnement de votre système digestif.
