Vous souhaitez déguster des cookies moelleux sansLes inconvénients du beurre ? C’est possible ! Explorez notre recette simple et délicieuse qui ravira les amateurs de pâtisserie et de cuisine saine.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de farine de blé
- 100 g de sucre de canne
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de pépites de chocolat noir
Ustensiles requis
- Un bol
- Une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Étapes de préparation
1. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel pour obtenir un mélange homogène.
2. Incorporation de la compote : Ajoutez la compote de pommes et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
3. Préchauffage du four : Chauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
4. Formation des cookies : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte, aplatissez-les légèrement et laissez suffisamment d'espace entre chaque boule.
5. Cuisson : Enfournez pour environ 10 minutes. Les bords doivent être dorés tandis que le centre reste moelleux. Laissez refroidir avant de déguster.
Pour apporter une touche personnelle, n'hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des noix concassées à la préparation. Pour une expérience encore plus savoureuse, accompagnez vos cookies d'un verre de lait d’amande frais.
Le cookie, mot dérivé du néerlandais 'koekje' signifiant 'petit gâteau', trouve ses origines aux États-Unis. Tout en conservant la douceur et la gourmandise du cookie traditionnel, cette version sans beurre offre une alternative plus légère sans compromettre le goût.
