Découvrez la recette légère des courgettes farcies à l’Airfryer qui réveille vos papilles

Les courgettes, légumes appréciés des gourmands, se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Cette recette savoureuse de courgettes farcies à l’Airfryer s’inscrit dans cette tendance, alliant plaisir et légèreté.

L’Airfryer, appareil multifonction populaire, permet de concocter des plats variés en un rien de temps. Il se distingue par sa capacité à cuire avec peu ou pas de matière grasse, offrant ainsi des alternatives plus saines à vos plats préférés. Que ce soit pour préparer des frites de légumes ou un gâteau, l’Airfryer se révèle être un allié de choix dans la cuisine.

Pourquoi épépiner les courgettes ?

Véritables super-aliments, les courgettes sont naturellement riches en eau et pauvres en calories (15 kcal pour 100g). Elles renferment également des fibres, des vitamines B6 et C, ainsi que des minéraux, tels que le potassium. Cependant, les graines qu’elles contiennent peuvent causer des désagréments digestifs pour certains. C’est pourquoi il est recommandé de les épépiner pour une meilleure expérience culinaire.

Courgettes farcies à l’Airfryer : préparation simplifiée

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 courgette
• 480 g de tomates pelées
• 250 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 morceaux de sucre
• 1 cube de bouillon de poule
• 3 pincées de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Étapes de préparation :

1. Commencez par laver la courgette, puis coupez les extrémités et fendez-la en deux dans le sens de la longueur.
2. Retirez les pépins avec une cuillère et récupérez la chair.
3. Coupez la chair en petits dés.
4. Dans une poêle, faites revenir la chair de courgette avec un filet d’huile d’olive. Assaisonnez selon votre goût.
5. Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées dans une casserole et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Incorporez la viande hachée et laissez cuire à couvert, en remuant régulièrement.
7. Ajoutez les tomates pelées, puis les morceaux de sucre, les herbes de Provence, le cube de bouillon et l’ail. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
8. Incorporez les dés de courgettes dans la préparation.
9. Préchauffez l’Airfryer à 180 °C. Beurrez un plat et remplissez les courgettes de la farce.
10. Parsemez de fromage râpé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage doré.
11. Savourez ces courgettes farcies avec du riz ou des pâtes !