Vous n’avez pas le temps ou l’envie de passer des heures en cuisine ? Pas de souci ! Nous avons sélectionné pour vous 77 recettes délicieuses qui se préparent en 20 minutes chrono. Avec la rentrée, les journées raccourcissent et les emplois du temps se remplissent rapidement. Trouver des repas simples et rapides devient essentiel pour le bien-être de toute la famille, sans pour autant compromettre la qualité.
Des idées de recettes rapides
Pour simplifier vos dîners, misez sur des plats qui nécessitent peu de préparation et une cuisson rapide. Les options de finger food raviront petits et grands : sandwiches, hamburgers, croque-monsieur, wraps, ou encore quesadillas. Par exemple, testez un croque-monsieur revisité avec de la pomme et du camembert, ou un sandwich de poulet grillé au miel et légumes rôtis. Les tartines à l’avocat et pois chiches, ainsi que la Flammekueche aux poireaux et curry, offrent également des repas équilibrés et savoureux. N'oubliez pas les œufs : en omelette, brouillés ou en cocotte, ils constituent des alliés idéaux pour des plats rapides. Les salades, simples ou avec des pâtes, s’intègrent parfaitement dans vos menus express. Pensez aussi à des plats comme des gratins rapides ou du riz sauté, sans oublier les papillotes de poisson, délicieuses et légères.
Comment préparer un repas rapidement ?
Avec des ingrédients de base et un soupçon de créativité, il est facile de concocter un dîner nourrissant en un rien de temps. Par exemple, avec quelques œufs, vous pouvez réaliser une omelette agrémentée de légumes de saison. Les veloutés express à partir de légumes mûrs sont également une excellente option, agrémentés de graines de courges pour plus de texture. Les féculents comme les pâtes ou le riz, que l’on trouve fréquemment dans nos cuisines, permettent de préparer rapidement un plat en les associant à des protéines telles que le thon en conserve ou des œufs.
Élaborer des repas à l’avance
Le batch cooking est une méthode parfaite pour anticiper vos repas. Consacrez une fois par semaine un peu de temps à cuisiner en grande quantité. Faites cuire des pâtes, du riz, ou même des légumes à la vapeur, et conservez-les pour le reste de la semaine. Préparez également des œufs durs, du poulet ou des morceaux de viande, et ajoutez des herbes fraîches ainsi qu’une sauce maison pour rehausser vos plats. En gardant ces ingrédients au frais, vous aurez l’avantage de savourer des plats faits maison en moins de temps, prêts à être dégustés en trois jours.
