Soupe de châtaignes, couronne à la pistache, bûche... Au lendemain de Noël, poursuivez vos préparations culinaires avec des plats festifs et raffinés.
Lundi
- Entrée : Terrine de Saint-Jacques et saumon
- Plat : Canard aux oranges et épices
- Dessert : Crumble de poires au praliné
Mardi
- Entrée : Tartare de daurade à la passion
- Plat : Turbot en robe de jambon ibérique
- Dessert : Sapins au chocolat et vanille
Mercredi
- Entrée : Ravioles de langoustines et persil plat
- Plat : Rôti de biche aux champignons
- Dessert : Couronne à la pistache
Jeudi
- Entrée : Œufs mollets à la sauce truite fumée
- Plat : Saumon façon koulibiac
- Dessert : Cake glacé au chocolat
Vendredi
- Entrée : Soupe de châtaignes avec crème fouettée
- Plat : Chou farci végétal
- Dessert : Blanc-manger traditionnel
Samedi
- Entrée : Saumon gravlax
- Plat : Fleur de potimarron avec filet de chevreuil
- Dessert : Bûche aux saveurs citron-framboise
Dimanche
- Entrée : Terrine de foie gras grillé
- Plat : Poule au pot demi-deuil
- Dessert : Bûche poire et chocolat
