Aux côtés de son mari, l'ancienne créatrice de mode, Isabelle Mathez, se lance dans l'univers culinaire en imaginant le coffret parfait pour les passionnés de cuisine.
Qu'est-ce que la malle W.Trousseau ?
Isabelle Mathez : Ce coffret novateur assemble le meilleur des ustensiles de cuisine, allant de simples dessous-de-plat à des mortiers à épices. Derrière l'apparence d'une malle de voyage se déploie un véritable laboratoire culinaire, avec trois plateaux dédiés à la coupe, à la cuisson et aux contenants, comprenant 43 ustensiles soigneusement sélectionnés. C'est un véritable cadeau de vie, conçu pour durer.
Comment est née cette idée ?
Isabelle Mathez : Après avoir passé deux décennies à développer des marques dans la mode, un désir de changement s'est imposé. Cette impulsion est survenue quand ma fille aînée, Dalva, a exprimé son souhait d'emporter des ustensiles pour sa nouvelle vie. De là est née l'idée de créer un trousseau avec des objets du quotidien, essentiels pour préparer un repas.
Quels critères pour la sélection des ustensiles ?
Isabelle Mathez : Avec mon mari, nous avons un profond respect pour l'artisanat. Pour notre malle, nous avons privilégié l'excellence, en sélectionnant des objets rares et de qualité. Par exemple, le plateau coupe renferme des couteaux japonais Santoku, accompagnés d'une lame corse spécialement conçue par Jean-Pierre Ceccaldi. Notre philosophie est simple : offrir des outils bien pensés, bien fabriqués et bien dessinés.
Bien qu'aucune aide de chefs professionnels n'ait été requise, nous avons intégré Juliette Thevenin dans notre équipe pour enrichir la malle d'objets que nous ne connaissions pas, comme le "cuit poulet" d'origine allemande.
La malle, au prix de 3200 euros, est un investissement durable, conçue pour éviter des achats répétés. Plutôt que de nombreuses poêles, nous en avons inclus une seule, la meilleure. Une belle idée de cadeau à offrir lors d'un mariage, d'une crémaillère ou d'un anniversaire.
En concevant ce nécessaire de cuisine, nous avons voulu faire écho aux trousseaux que nos mamans préparaient, mais en prenant soin de veiller au respect de l'authenticité, dans un monde où les gadgets et robots sont à la mode. D'ailleurs, aucun objet en plastique n'y figure, hormis les véritables icônes du design, les bols mélangeurs Margrethe.
