Ce week-end, le Domaine de Sédières à Clergoux ouvrira ses portes à la deuxième édition du salon Origine Corrèze. Avec plus de 148 exposants, cette édition fait et offrira encore plus d'opportunités de découvrir les richesses de la Corrèze. « L'an dernier, nous avons été heureux d'accueillir plus de 10 000 visiteurs », se réjouit Frank Peyret, vice-président du Conseil départemental de la Corrèze, mettant en avant le succès considérable de la première édition.
Promouvoir la Corrèze d'un bout à l'autre du département
Frank Peyret souligne que « Origine Corrèze compte 379 entreprises et 1379 produits. La réponse à notre appel à candidature a été massive, reflétant un véritable engouement pour l'événement. » Ce salon, complémentaire à d'autres initiatives autour du label Origine Corrèze, vise à renforcer la visibilité du territoire au-delà de ses frontières. « C'est une chance de mettre en avant nos producteurs et artisans locaux, souvent méconnus même à proximité », ajoute-t-il.
Des bistrots et restaurants comme ambassadeurs
Le label Origine Corrèze ne se limite pas aux producteurs ; il s'étend également à 14 bistrots, qui sont des points de vente régionaux selon un cahier des charges rigoureux. Frank Peyret précise que cela sert non seulement à présenter des produits locaux « dans l'assiette », mais aussi à jouer un rôle de guide touristique pour les visiteurs. « Ces établissements peuvent répondre aux questions sur la traçabilité des produits et orienter les clients vers d'autres labellisés », explique-t-il.
Le rôle de ces bistrots comme ambassadeurs du territoire est essentiel pour la communauté. Franck Peyret affirme avec conviction : « Nos achats sont nos emplois, et chaque assiette est un pilier de notre santé et de notre économie. »
