À l'aube des élections municipales de 2026, la question de l'alimentation scolaire s'invite dans le débat public. Le 21 janvier, ICI Berry consacre sa journée à l'éducation et à l'alimentation, mettant en lumière les enjeux des cantines des écoles maternelles et élémentaires, pilotées par les municipalités. Dans ce cadre, plusieurs associations locales redoublent d'efforts pour encourager l'utilisation de produits bio et locaux.
Depuis l'instauration de la loi EGalim en 2018, les cantines sont tenues de proposer au minimum 50 % de produits durables, dont 20 % issus de l'agriculture biologique. Cependant, dans l'Indre et le Cher, peu d'écoles respectent ces normes, comme le souligne le site macantine.fr. Actuellement, seules quelques cantines, telles que celles de Mers-sur-Indre et de Bourges, affichent leur engagement envers cette régulation.
Pour inciter les municipalités à hausser le niveau, l'association Cagette et Fourchette agit en facilitant les échanges entre agriculteurs locaux et cantines. "Créer des drives et des paniers pour ces établissements est essentiel, car peu d'options existaient auparavant," explique Élise Brahy, directrice de l'association. Cette approche vise à favoriser l'approvisionnement en circuit court.
D'autres structures, comme le CPIE (Centre Permanent d’Initiatives Environnementales) Brenne Berry, travaillent aussi pour promouvoir les aliments bio et renforcer l'éducation à la qualité alimentaire. Bastien Elie-Ragobert, chargé de mission au CPIE, confie : "Nous organisons des formations pour les gestionnaires et les cuisiniers, en mettant l'accent sur la réduction du gaspillage et l'intégration de produits locaux." Cette initiative voit une forte dynamique naissante autour de l'alimentation durable.
Les cantines du Pêcherau et d'Argenton-sur-Creuse se distinguent comme de bons exemples dans ce mouvement, avec plus de 20 % d'aliments bio proposés. Elise Brahy insiste sur l'importance que les candidats aux municipales prennent ces enjeux à cœur : "Il est crucial que ces questions soient prioritaires dans leur programme," déclare-t-elle. Si l'on veut répondre aux attentes des citoyens pour une alimentation scolaire de qualité, des efforts soutenus sont nécessaires.
Dans un contexte où l'éducation environnementale devient essentielle, le Berry se positionne comme un acteur clé dans cette quête d'une cantine scolaire plus verte et responsable, une avancée qui pourrait inspirer d'autres régions de la France.
