Ingrédients nécessaires
- 500g de poulet
- 2 aubergines
- Marinade : huile d'olive, citron, herbes de Provence
- Sel et poivre
- Brochettes en bois ou en métal
Préparation des brochettes
Commencez par couper le poulet en morceaux et les aubergines en rondelles. Disposez-les dans un saladier et préparez la marinade en mélangeant de l'huile d'olive, du jus de citron, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mariner le tout pendant environ 30 minutes.
Cuisson et dégustation
Préchauffez votre barbecue ou votre grill. Enfilez les morceaux de poulet et les rondelles d'aubergines sur les brochettes. Faites cuire pendant 10-15 minutes en retournant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré. Servez chaud et savourez ce plat unique lors de vos soirées estivales en extérieur.
