Les adeptes de la cuisine festive savent à quel point Halloween peut être inspirant. Pour lancer en beauté cette saison de célébrations, voici une recette innovante de gâteau aux carottes, agrémenté de courge butternut et joliment moulé en forme de citrouille.
Un dessert amusant et original
Ce gâteau est non seulement visuellement attrayant, mais il combine également la douceur de la courge et des carottes avec un mélange de noix savoureux. Parfait pour égayer vos festivités ! Utilisez un moule à citrouille pour lui donner ce caractère festif ; si vous n'en avez pas, un moule à cake classique fera l'affaire.
Les ingrédients nécessaires
- 150 g de mélange de noix (noix, noix de cajou, noix de pécan)
- 225 g de courge butternut râpée
- 225 g de carotte râpée
- 180 g de sucre non raffiné
- 3 œufs
- 180 g de beurre fondu
- 300 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 1.5 sachet de levure chimique
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Râpez grossièrement les légumes, puis fouettez le sucre avec les œufs pour obtenir un mélange aéré. Incorporez le beurre fondu, les épices, et les légumes à la préparation, suivi du mélange de farine. Versez dans votre moule et faites cuire pendant 60 minutes. Une fois refroidi, décorez avec un glaçage orange pour un effet visuel époustouflant.
