À l'approche de l'Eurovision 2025, Louane ne fait pas uniquement parler d'elle grâce à sa musique. Lors d'une interview exclusive, elle a choisi de partager avec ses fans sa recette de pâtes fétiche. Un délice qui saura ravir les gourmands et les fins gourmets.
Louane représentera la France avec “Maman”, une ballade touchante qu'elle interprétera sur la scène de l'Eurovision les 13, 15 et 17 mai prochains. En attendant, elle a pris le temps de se livrer lors d'une interview dédiée aux artistes du concours. Elle y a dévoilé un petit plaisir quotidien : sa recette de pâtes préférées. Cette préparation promet de vous mettre l'eau à la bouche, un vrai régal qui évoque douceur et réconfort.
Quel est le plat phare de Louane ?
Quand la chanteuse du célèbre titre Jour 1 parle de sa passion culinaire, elle ne mâche pas ses mots : "Ce sont les pâtes", confie-t-elle. Si elle devait en choisir une en particulier, ce serait sans conteste les délicieuses pâtes à l'amatriciana. Ce choix savoureux est largement influencé par son mari, Florent Rossi, chanteur ayant des racines italiennes. Les pasta all’amatriciana sont, en effet, un véritable festival de saveurs et un incontournable pour tout amateur de cuisine italienne.
Les secrets de préparation des pâtes à l'amatriciana
Ce plat emblématique de la gastronomie italienne utilise des pâtes, souvent des spaghetti ou des rigatonis, enrobées d'une sauce succulente à base de tomates et de guanciale (une délicatesse provenant de joue de porc, également utilisée dans la carbonara) ainsi que de pecorino romano, un fromage savoureux à base de lait de brebis. Pour obtenir une texture optimale, les pâtes ne doivent pas être égouttées, mais mélangées directement à la sauce dans la poêle, en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Cette astuce, enseignée par la cheffe Justine Piluso, permet à la sauce d’adhérer parfaitement aux pâtes et d’en rehausser le goût.
Pour découvrir l'intégralité de l'interview de Louane, rendez-vous sur le lien suivant.
