Jaune ou vert, le melon s'impose comme un choix indémodable pour vos apéritifs estivaux. Plutôt que de le servir simplement en tranches, laissez libre cours à votre imagination avec ces recettes ludique qui vont épater vos convives.
1. Brochettes fraîches de melon et prosciutto
Ces petites bouchées allient la douceur du melon à la salinité du prosciutto. Coupez le melon en cubes puis associez-les à des morceaux de prosciutto en les enfilant sur des piques. Pour une touche finale, ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
2. Salade de melon à la feta et menthe
Mixez le melon avec des dés de feta et de la menthe fraîche pour une salade rafraîchissante. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'un soupçon de jus de citron pour rehausser les saveurs. Ce plat coloré est parfait pour vos soirées.
3. Verrines de melon au fromage blanc
Dans des verrines, alternez des couches de melon mixé et de fromage blanc. Ajoutez un peu de miel et des graines de sésame pour une texture croquante. Cette présentation chic ravira vos invités et apportera une touche estivale à votre apéro.
