Envie d'un plat réconfortant mais pressé par le temps ? Notre gratin minute est la solution idéale. Préparez-le en un clin d'œil tout en dressant la table, et offrez à vos convives une explosion de saveurs en seulement 30 minutes. Ce plat est parfait pour les soirées de semaine ou pour impressionner vos invités sans l'épreuve d'un long passage en cuisine.
Durée de préparation : 10 minutes
Dureté de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes (penne ou fusilli)
- 200 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de mélange d’épices italiennes
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- plat à gratin
- économe pour le fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Cuisez les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez la crème, l’ail en poudre, les épices italiennes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Ajoutez les pâtes égouttées au mélange crémeux, en prenant soin de bien les enrober.
Étape 5
Transférez ce mélange dans un plat à gratin et parsemez-le généreusement de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir un dessus doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de mozzarella sur le dessus avant d'enfourner.
Accords mets et vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay. Ses notes fruitées et florales viendront compléter avec brio les saveurs de votre plat.
Info en plus
Le gratin est une spécialité française qui consiste à cuire des aliments jusqu'à obtenir une croûte dorée. Traditionnellement, il était souvent réalisé avec des restes, afin d'éviter le gaspillage en cuisine.
