Les chips de kale au paprika constituent un en-cas croustillant et nutritif, idéal pour vos apéritifs ou vos grignotages quotidiens. Avec leur richesse en vitamines et leur faible apport calorique, elles sont parfaites pour ceux qui veulent allier plaisir et santé. Faciles à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients basiques, elles sont également un grand succès auprès des enfants grâce à leur saveur épicée et délicieuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de kale séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Déshydrateur
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Saladier
Préparation des chips de kale
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 150°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le kale séché avec l’huile d’olive, le paprika fumé et le sel, en veillant à bien enrober chaque feuille.
Étape 3
Disposez ensuite les feuilles de kale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
Étape 4
Enfournez au four pendant 15 minutes, en surveillant attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent. Les chips sont prêtes lorsqu’elles sont bien croustillantes.
Étape 5
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de poudre d'ail ou de levure nutritionnelle, apportant ainsi une touche umami délicieuse.
Boisson recommandée
Accompagnez ces chips d’un thé vert glacé pour une pause rafraîchissante.
Saviez-vous que le kale, ou chou frisé, est une source exceptionnelle de vitamines A, K et C ? En plus de ses atouts nutritionnels, il est polyvalent en cuisine, se prêtant à de nombreuses préparations, des salades aux smoothies, sans oublier ces délicieuses chips.
