Quoi de plus agréable qu'une glace à la vanille faite maison, crémeuse et savoureuse ? Même sans sorbetière, vous pouvez créer ce délice en suivant une méthode simple. Cette recette facile ravira petits et grands à tout moment.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 6 heures
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Ustensiles indispensables
- Fouet électrique
- Saladier
- Spatule en silicone
Étapes de préparation
Monter la chantilly
Dans un saladier, commencez par verser la crème liquide entière bien froide. Utilisez un fouet électrique pour obtenir une chantilly ferme et aérienne.
Incorporer le lait concentré
Ajoutez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l'aide d'une spatule en silicone. Mélangez avec soin pour préserver l'onctuosité de la crème.
Finaliser le mélange
Incorporez ensuite l'extrait de vanille en veillant à bien harmoniser le tout. Versez la préparation dans un moule à cake ou un récipient hermétique. Lissez soigneusement la surface avec la spatule.
Congélation
Couvrez le récipient avec un film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures, ou idéalement toute la nuit pour une texture parfaite.
Astuces pour une texture parfaite
Pour une glace encore plus crémeuse, pensez à remuer le mélange toutes les heures lors des trois premières heures de congélation.
Accords boissons
Pour accompagner cette délicieuse glace, optez pour un café expresso intense ou un thé à la vanille, pour une expérience gustative inoubliable.
Avec un savoir-faire simple et des ingrédients accessibles, vous serez en mesure de ravir vos convives avec cette glace à la vanille maison, facilement réalisable et irrésistible.
