Opter pour une alimentation équilibrée dès l'âge mûr pourrait bien être la clé d'une vieillesse en bonne santé. Une étude récente souligne l'impact significatif de nos choix alimentaires sur la durée de notre bonne forme physique.
Réalise par la Harvard T.H. Chan School of Public Health, cette recherche met en lumière que les individus suivant un régime riche en aliments d'origine végétale et pauvre en aliments ultra-transformés ont de bien meilleures chances d'atteindre un âge avancé tout en évitant les maladies chroniques. Ce type de nutrition contribue également à maintenir les fonctions cognitives, physiques et mentales.
Une longévité impressionnante : 86 % de chances d’atteindre 70 ans en pleine santé
L'étude, menée en collaboration avec l'Université de Copenhague et l'Université de Montréal, a scruté les habitudes alimentaires de plus de 105 000 adultes âgés de 39 à 69 ans durant une période de 30 ans. Les chercheurs ont examiné l'adhésion des participants à huit régimes alimentaires sains, tels que l'Alternative Healthy Eating Index (AHEI) et le Planetary Health Diet Index (PHDI). Ces régimes favorisent une abondante consommation de fruits, légumes, céréales complètes, noix et légumineuses, avec une ingestion faible à modérée d’aliments d'origine animale, incluant poissons et certains produits laitiers.
Les chercheurs ont également analysé la consommation d’aliments ultra-transformés, souvent chargés d’ingrédients artificiels, de sucres ajoutés, de sodium et de graisses néfastes. Les résultats sont révélateurs : ceux qui suivent des régimes sains ont 86 % de chances en plus d’atteindre 70 ans en bonne santé et 2,2 fois plus de chances d’être en forme à 75 ans. Ils présentent également moins de maladies chroniques comme les troubles cardiovasculaires, le diabète et certains cancers. À l’inverse, une alimentation riche en produits ultra-transformés, tels que les viandes transformées et les boissons sucrées, est liée à une diminution des chances de bien vieillir.
Un modèle alimentaire axé sur les plantes
« Nos résultats indiquent qu'un régime riche en aliments d'origine végétale, avec une consommation modérée de produits sains d'origine animale, pourrait favoriser un vieillissement sain et aider à la formulation de recommandations alimentaires futures », a indiqué Marta Guasch-Ferré, co-autrice de l'étude et professeure agrégée au département de santé publique à l'Université de Copenhague ainsi qu'à la Harvard Chan School.
Source : Harvard T.H. Chan
