Le Ramadan est une période sacrée pendant laquelle les repas prennent une place essentielle. Pour que chaque ftour (rupture du jeûne) et shour (repas avant le jeûne) soit un moment de convivialité, il est crucial de bien se préparer. Voici comment vous organiser pour profiter au maximum de cette période.
Organisation des repas
Avant même le début du mois sacré, établissez une liste des plats que vous aimez. Privilégiez les recettes qui vous régalent tout en restant équilibrées. Voici quelques étapes pour bien vous organiser :
- Notez les plats favoris : Répertoriez vos recettes préférées pour les cuisiner facilement pendant le mois.
- Faites l'inventaire : Vérifiez les ingrédients que vous avez déjà à la maison et préparez votre liste de courses en conséquence.
- Préparez à l'avance : Pensez à acheter certains produits sec ou congelés pour gagner du temps en cuisine.
Choix des aliments
Il est vital de bien choisir vos aliments, surtout avant de vous engager dans une journée de jeûne. Optez pour des fruits et des sucres lents comme les céréales pour faire le plein d'énergie. Incluez des aliments riches en vitamines et en minéraux dans vos repas et évitez les excès de graisses et de sucres. Pensez à varier vos sources de protéines, en intégrant des légumineuses quelques soirs par semaine, et n’oubliez pas de vous hydrater avec des soupes et des fruits riches en eau.
Idées de repas équilibrés
Bien que la cuisine traditionnelle soit savoureuse, il est judicieux de la consommer avec modération. Pendant le Ramadan, privilégiez des recettes simples et saines. Par exemple, des bricks au four plutôt que frits peuvent réduire la consommation de calories. Pensez aussi à préparer des plats en grande quantité à congeler, facilitant ainsi les soirs où le temps manque.
