Amateur de snacks croustillants ? C’est le moment de revoir vos choix au rayon chips. Si ces délicieuses gourmandises sont souvent plébiscitées lors des apéritifs, certaines d'entre elles peuvent sérieusement nuire à votre santé.
La montée des saveurs excentriques
De plus en plus, les chips se diversifient en proposant des goûts variés allant du classique au plus audacieux : paprika, crème et oignons, mais aussi des saveurs inspirées des cuisines du monde, comme wasabi ou teriyaki. Bien que ces innovations puissent séduire les palais, elles soulèvent des inquiétudes sur leur impact nutritionnel.
Les risques des chips industrielles
Pratiques et attractives, les chips industrielles saturent les linéaires des supermarchés. Pourtant, la réputation d'un produit peut hideusement changer avec un examen critique. Selon l'application Yuka, certaines références, notamment les chips coniques 3D's de la marque Lay's, reçoivent un très mauvais score de 5 sur 100, principalement en raison de leur haute teneur en calories, en sel et en additifs douteux, comme le glutamate de sodium, qui pourrait entraîner une addiction aux aliments transformés.
La solution maison : chips saines et savoureuses
Pour vous faire plaisir sans sacrifier votre santé, envisagez de préparer vos propres chips. Avec une mandoline et un four, vous pouvez concocter des chips maison savoureuses et plus saines, maîtrisant ainsi les ingrédients. Une alternative qui vous permet de croquer dans vos snacks préférés sans regrets ni culpabilité !
