Le chou d'ornement (Brassica oleracea var. acephala) est une plante fascinante qui apporte une touche de couleur et de texture aux jardins pendant les mois d'hiver. Robuste, il résiste à diverses conditions climatiques, y compris la pluie, le vent et l'air marin. La magie de cette plante réside dans la profondeur de ses couleurs qui s'intensifient lorsque les températures descendent sous les 10°C.
Description et caractéristiques
Étant une plante érigée à racine pivotante, le chou d'ornement se distingue par ses feuilles variées, qui peuvent être lisses ou légèrement découpées. Bien qu’il soit bisannuel, il est généralement cultivé comme une annuelle. En quelques années, il est devenu un incontournable dans de nombreux jardins, apprécié non seulement pour sa beauté mais aussi pour sa facilité d'entretien. Certaines variétés à tige longue peuvent même être utilisées dans des arrangements floraux. Notez que le chou d'ornement est le résultat de croisements effectués en laboratoire, une création horticole remarquable.
Conditions de culture idéales
Pour prospérer, le chou d'ornement nécessite un emplacement ensoleillé et un sol drainage adéquat, de préférence riche et légèrement calcaire. Il est recommandé de le semer sous abri en mars ou directement en pleine terre entre avril et juin, en prévoyant une plantation fin août ou début septembre. Pour une disposition harmonieuse, espacez les plants d'environ 40 cm.
Conseils d'entretien et variétés recommandées
L'entretien du chou d'ornement est simple : il suffit d'éliminer les feuilles abîmées pour favoriser une croissance saine. Parmi les variétés populaires, mentionnons Brassica oleracea acephala 'Tokyo', idéale en pot avec des feuilles au centre rose, et Brassica oleracea acephala 'White Crane', qui séduit avec ses feuilles ondulées et son cœur crémeux. D'autres variétés telles que Brassica oleracea acephala 'Redbor', au feuillage pourpre, et Brassica oleracea acephala 'Nero di Toscana' avec ses longues feuilles vert-violacé, ajoutent une diversité de couleurs et de textures pour égayer vos massifs en hiver.
