Lidl, l'une des chaînes de hard-discount les plus en vogue en Europe, n'accepte pas les tickets-restaurant, et cela suscite de nombreuses interrogations. Cet article explore les raisons qui poussent la marque à maintenir cette politique.
Une stratégie axée sur les prix bas
Les marges bénéficiaires de Lidl tournent généralement autour de 3 %. Cette faiblesse est le reflet de leur stratégie commerciale, centrée sur l'offre de prix attractifs. En revanche, les coûts associés au traitement des tickets-restaurant atteignent environ 4 % en France, selon CNews. En conséquence, adopter ce mode de paiement entraînerait des pertes financières, une situation que l'enseigne souhaite éviter afin de ne pas impacter ses prix bas. De plus, Lidl refuse également d'autres paiements alternatifs tels que les chèques-déjeuner.
Un débat autour de l'utilisation des tickets-restaurant
Cette question se situe dans un contexte plus large, marqué par les récents développements gouvernementaux. Le gouvernement a renoncé à restreindre l'utilisation des tickets-restaurant dans la grande distribution. Thierry Marx, président de l'Union des métiers et des industriels de l'hôtellerie (Umih), a exprimé ses préoccupations sur franceinfo. Selon lui, le ticket-restaurant, qui était à l'origine destiné à soutenir les employés n'ayant pas accès à un restaurant d'entreprise, ne devrait pas être considéré comme un mode de paiement pour les courses. Il souligne que 6 % des tickets-restaurants se dirigent vers la grande distribution, entraînant des pertes estimées à 200 millions d'euros pour les restaurateurs français.
Perspectives et opinions des acteurs du secteur
Les professionnels de la restauration s'inquiètent de l'impact de cette situation sur leur activité. La problématique de l'utilisation des tickets-restaurant dans la grande distribution pose question sur la façon dont les aides sont réparties. Thierry Marx a demandé une rencontre avec la Première ministre Élisabeth Borne pour discuter de l'avenir de ce dispositif et de ses conséquences sur le secteur de la restauration.
