Le week-end approche et avec lui, l'occasion parfaite de partager un moment convivial autour d'un apéritif. Pour ravir vos invités, rien de mieux qu'une baguette gratinée à la mozzarella et à l'ail ! Simple et rapide à préparer, cette recette promet de faire le bonheur des papilles !
C'est l'heure de l'apéritif, et pour épater vos amis, choisissez cette délicieuse baguette gratinée. Avec son fromage filant et ses arômes d'ail, elle est irrésistible. Inspirée par la talentueuse créatrice culinaire Sandrabssi, cette recette utilise des ingrédients réconfortants pour un apéro chaleureux et réussi.
Une recette facile et conviviale pour l'apéro
Pour ce week-end, prévoyez un apéritif entre amis pour décompresser après une semaine chargée. La baguette gratinée à la mozzarella et à l'ail est le choix idéal pour réchauffer les cœurs en cette saison hivernale. Attention, c'est si délicieux que mieux vaut prévoir plusieurs baguettes ! Si vous avez une baguette de la veille, c'est le moment parfait pour la recycler.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 demi-baguette précuite
- 5 échalotes
- 2 têtes d'ail
- 80 g de beurre ramolli
- mozzarella
- persil frais
- piment (doux ou fort, selon vos goûts)
- sel, poivre
- miel (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez le dessus des têtes d'ail et épluchez les échalotes. Placez-les sur du papier aluminium, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Refermez le papier et mettez sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Après la cuisson, transférez le beurre dans un bol et ajoutez l'ail et les échalotes rôtis, après les avoir écrasés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment. Incorporez le persil frais ciselé.
- Étalez ce mélange sur la baguette coupée en deux et recouvrez généreusement de mozzarella.
- Ré-enfournez pendant 10 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud, garni de persil et de miel pour ceux qui apprécient le sucré-salé.
Variantes de baguette gratinée pour un apéro festif
La baguette gratinée s'adapte à toutes les envies et toujours pour le plaisir des convives. Outre la version classique à la mozzarella, explorez d'autres combinaisons savoureuses, comme :
- Baguette gratinée au fromage de chèvre et au miel pour une touche sucrée.
- Baguette au poire et brie, parfaite pour les amateurs de sucré-salé.
- Baguette raclette, incontournable en hiver.
- Baguette chorizo et emmental, un délice pour les amateurs de saveurs corsées.
- Baguette au pesto et tomate mozzarella, une option rafraîchissante.
